米露の窩

時間：10/17日（麗江）羊肉米線
一路吃米線，不是土雞就是牛肉米線，是不是該點不一樣的，今天我們就來品嚐一下麗江的「羊肉米线」，看看到底湯頭如何？好不好吃？據載食羊肉有著暖中補虛，補中益氣開胃健身等功效，嘻嘻那就快進來去補補身子囉。

切的薄薄片的帶皮羊肉， 吃起來竟然不太羶味， 瞧瞧整碗舖滿著羊肉的米线，是不是光看就讓人食指大動，說真的還蠻好吃的。

雲南人喜歡吃薄荷，就像北方人愛吃香菜一樣，美食專家給出了最簡潔最直接的解讀：「殺腥利器，牛羊肉伴侶」。我現在才知道，原來桌上擺了一大盆薄荷葉，是要給客人加在米線裡一起吃的，當時我們還認為是店家貼心，準備了薄荷葉，讓我們吃完後，去除嘴巴裡的羶腥味，哈哈原來我們搞錯了。

桌上放了一小盤的生大蒜，不過需要的客人，得自己剝皮，我一直不解，為何吃羊肉米線，要配蒜頭？我想或許是因為蒜能驅毒吧！至於需要自己剝皮的原因，可能是蒜味辛辣，不是人人都能接受，所以店家擺出來讓顧客自助。嘻嘻我真的有給它剝了幾顆來吃唷。讚！

如今只能看著照片想念它，嘻嘻讓人回味無窮的「羊肉米线」讚啦。